Казимир Функ

23 лютого, 1884, Варшава — †19 листопада, 1967, Нью-Йорк

Біографія

Закінчив хімічний факультет Бернського університету (1904). Працював в Пастерівському інституті в Парижі (1904–1906), Берлінському університеті (1906-07 і 1909-11), в Лістеровському інституті (1911–1912) і раковому клінічному дослідницькому інституті (1913–1915) в Лондоні, потім в фармацевтичній фірмі в США, де викладав також у Колумбійському університеті. У 1923-27 керував Біохімічним відділенням Варшавської школи гігієни і Рокфеллерівського фонду у Варшаві. У 1928-39 очолював лабораторію в Парижі і одночасного (з 1936) був консультантом Інституту вітамінів у Нью-Йорку. З 1939 — у США; з 1953 президент наукового фонду Функа.

Наукова діяльність

Основні праці присвячені проблем біохімії харчування, вітамінології, хімії гормонів. У 1912 виділив з дріжджів препарат, що виліковує хворобу бері-бері, і ввів у наукове вживання термін «вітаміни» (вважаючи, що всі життєво необхідні харчові чинники є амінами). Досліджуючи цингу, пелагру, рахіт та інші хвороби, обумовлені дефіцитом вітамінів, запропонував для їх позначення термін «авітамінози». Був одним з піонерів в області дослідження гормонів.

Найбільш значима праця Функа — «Вітаміни, їх значення для фізіології та патології», що вийшла у Вісбадені в 1914 році німецькою мовою.

Йому першому вдалося ізолювати нікотинову кислоту (один з вітамінів B).

Відкриття вітамінів належить поляку Казимиру Функу ( Funk Casimir ) ( 1884-1967 ) . У 1912р. вчений виділив з рисових висівок активна речовина, яка виліковував голубів від поліневриту (сьогодні це речовина відомо як тіамін , або вітамін B1) , і ще одне активне з'єднання , нині відоме як нікотинова кислота або вітамін B3. Для обох речовин Функ запропонував назву « вітаміни » (від " віта" - життя і " аміни " - групи хімічних сполук , до якої належали ці речовини).

Функ ввів термін авітаміноз , розробив методи попередження і лікування авітамінозів . Займався вивченням взаємин вітамінів , гормонів , ферментів і мікроелементів. Показав , що вітаміни входять до складу багатьох ферментів і сприяють їх синтезу в організмі. Функ першим показав , яку важливу роль вітаміни грають в організмі людини і в обміні речовин в організмі. Він одним з перших розробив струнку систему здорового і правильного харчування і визначив орієнтовну добову норму деяких вітамінів.